中国→公务员｜A|豆腐$B|食醋$C|乳酪$D|白酒公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：豆腐是大豆经过加工形成的富含蛋白质的凝胶态物质。制作豆腐时，需向豆浆中加入盐卤或者石膏，使蛋白质凝集，变成凝胶态，此过程不涉及微生物发酵。选项B正确：食醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|情绪激动容易引起血糖升高$B|一日只进食两餐会造成低血糖$C|只有血液中的葡萄糖才称为血糖$D|胰岛素是唯一一种可以降低人体血糖的激素公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,一、基础题型【解析】选项A正确：情绪激动时交感神经会兴奋。交感神经兴奋一方面会直接抑制胰岛素分泌，使血糖升高；另一方面可以促进肾上腺素…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|葡萄$B|馒头$C|酸奶$D|花生仁公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,一、基础题型【解析】选项A：葡萄的主要成分是水分和糖类，每100克葡萄的热量约为45千卡。每100克葡萄中水分约占81克，碳水化合物约为15.7克，蛋白质约为0.7克，脂肪约为0.6克。选项B：馒头的主要成分是糖类，每100克馒头的…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|甜蜜诱惑，难以抗拒$B|减糖行动，刻不容缓$C|嗜糖之害，甚于吸烟$D|低糖饮食，有益健康公务员考试真题行测专项训练之言语理解与表达（片段阅读Ⅱ）,标题填入题,二、高难题型【解析】文段出处《“甜蜜诱惑”侵蚀孩子健康儿童“减糖”“戒糖”刻不容缓》文段首先提出长期食用含糖量高的食物会使人的寿命缩短这一问题，然后通过“调查…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|人体各种体液的pH处在7.4左右的弱碱状态是最健康的$B|亚健康会导致体质偏酸，进而导致包括癌症在内的各种疾病$C|醋是pH小于7的酸性物质，因此其属于典型的酸性食品$D|人体能够通过调节CO2的排出量来维持血液pH的稳定公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,二、高难题型【解析】选项A错误：人体体液包括细…〔03-10〕

  中国→公务员｜picurl@@@A|木糖醇、山梨糖醇、纽甜、安赛蜜$B|山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜、纽甜$C|安赛蜜、纽甜、山梨糖醇、木糖醇$D|纽甜、山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,二、高难题型【解析】为山梨糖醇。山梨糖醇又称山梨醇，是一种天然的营养型甜味剂，有清凉的甜味，甜度约为蔗糖的一半。…〔03-09〕

  中国→公务员｜A|氢气$B|甲烷$C|酒精$D|乙炔公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：常温常压下，氢气是一种极易燃烧、无色透明、无味且难溶于水的气体。液态氢可用作火箭或导弹的高能燃料。氢气不能通过蒸馏的方式得到，实验室中一般采用电解水等方式制备氢气。选项B错误：甲烷是结构最简单的碳氢化合…〔03-08〕

  中国→公务员｜A|为防止月饼等食物氧化变质，常在包装袋里放入烧碱$B|海水中加入净水剂明矾能够使海水淡化达到饮用水的标准$C|糖类物质是食物中重要的组成部分，同时也是产生能量最多的物质$D|维生素C有较强的还原性，高温烹饪青菜会导致其维生素C流失公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：氢氧化钠…〔03-06〕