中国→公务员｜A|豆腐$B|食醋$C|乳酪$D|白酒公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：豆腐是大豆经过加工形成的富含蛋白质的凝胶态物质。制作豆腐时，需向豆浆中加入盐卤或者石膏，使蛋白质凝集，变成凝胶态，此过程不涉及微生物发酵。选项B正确：食醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|人体各种体液的pH处在7.4左右的弱碱状态是最健康的$B|亚健康会导致体质偏酸，进而导致包括癌症在内的各种疾病$C|醋是pH小于7的酸性物质，因此其属于典型的酸性食品$D|人体能够通过调节CO2的排出量来维持血液pH的稳定公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,二、高难题型【解析】选项A错误：人体体液包括细…〔03-10〕

  中国→公务员｜A|《梦溪笔谈》原文摘录$B|“磕头机”的三维模型$C|沥青的生产流程示意图$D|湖南省油田增产的喜报公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,二、高难题型【解析】选项A正确：“石油”一词最早出现在北宋沈括的《梦溪笔谈》中，书中记载：“鄜、延境内有石油，旧说‘高奴县出脂水’，即此也。”因此，石油文化展上可能出现《…〔03-09〕

  中国→公务员｜A|石灰$B|陶瓷$C|水泥$D|大理石公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：石灰是一种以氧化钙为主要成分的气硬性无机胶凝材料，不含硅酸盐。选项B错误：陶瓷是陶器和瓷器的统称，其中用黏土或陶土为原料烧制的器皿叫陶器，用瓷土、瓷石等为原料烧制的器皿叫瓷器。轨道交通的工程建设中一般…〔03-08〕

  中国→公务员｜A|铂可用于汽车尾气的净化$B|铯可用于制作原子钟$C|氩在焊接中常被作为助燃剂$D|硅广泛应用于集成电路制造公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A正确：铂的化学符号为Pt，是贵金属之一，银白色有光泽，其单质俗称白金，较软，有良好的延展性、导热性和导电性。铂、钯和铑是铂族金属中的其中…〔03-07〕

  中国→公务员｜鬼火；光合作用；水垢形成；高粱酿酒；舞台云雾的生成@@@A|$B|$C|$D|公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】正确：“鬼火”也称“磷火”，是化学中的自燃现象，常发生在农村，一般出现在夏季的坟墓周围。发生“鬼火”的原因是人的骨骼里含有磷元素，尸体腐烂后经过化学变化会生成磷化氢，磷化氢的…〔03-06〕

  中国→公务员｜A|用肥皂水鉴别硬水与软水$B|用稀硫酸鉴别锌片与铜片$C|用酚酞试液鉴别纯碱与烧碱$D|用燃着的木条鉴别氧气与二氧化碳公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A正确：硬水是指含有较多可溶性钙镁化合物的水。软水是指不含或含较少可溶性钙镁化合物的水。肥皂的主要成分是硬脂酸钠（C17H35C…〔03-06〕

  中国→公务员｜A|银质首饰在含硫的温泉中容易变色$B|常温条件下，汞是唯一保持液态的金属$C|通常情况下，火柴盒的侧面涂抹的是白磷$D|沿海地区人群碘的摄入量普遍高于其他地区公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,一、基础题型【解析】选项A正确：含硫的温泉中存在的硫化氢和氧气能与银发生反应，产生黑色的硫化银，进而使银质首饰变…〔03-06〕