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好学题库|〔2022-青海-18〕生活中,很多人认为食物中添加的防腐剂是有害的,甚至“谈防腐剂而色变”,其实防腐剂是保存食物必不可少的成分。下列关于防腐剂的说法错误的是:
  中国→公务员|A|正常剂量、合格的食品防腐剂对人体是无害的$B|甜品店售卖的糕点中所使用的防腐剂要求对光和热稳定$C|检验合格的瓶装果汁中所含的防腐剂会影响果汁的色泽$D|超市售卖的午餐肉罐头中使用的防腐剂可参与人体的正常代谢公务员考试真题行测专项训练之科技常识(生活常识),一、基础题型【解析】选项A正确:防腐剂是很多食品中的必要添加…〔03-22〕
标签:一、基础题型学段:职业初期学科:公务员来源:好学题库作者:Pioneer点击收藏

好学题库|〔2024-辽宁-20〕下面是几种常见甜味剂甜度、能量值及每日容许摄入量(ADI)一览表。根据表中相关信息,序号处的甜味剂名称依次应该是:
  中国→公务员|picurl@@@A|木糖醇、山梨糖醇、纽甜、安赛蜜$B|山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜、纽甜$C|安赛蜜、纽甜、山梨糖醇、木糖醇$D|纽甜、山梨糖醇、木糖醇、安赛蜜公务员考试真题行测专项训练之科技常识(化学常识),二、高难题型【解析】为山梨糖醇。山梨糖醇又称山梨醇,是一种天然的营养型甜味剂,有清凉的甜味,甜度约为蔗糖的一半。…〔03-09〕
标签:二、高难题型学段:职业初期学科:公务员来源:好学题库作者:Pioneer点击收藏

好学题库|〔2022-山西-16〕某品牌果汁饮料的配料表为:水、橙浓缩汁、木糖醇、山梨酸、维生素C、羧甲基纤维素钠、黄原胶、姜黄、食用香精。下列关于该饮料中配料所对应的作用类型错误的是:
  中国→公务员|A|姜黄——色素$B|山梨酸——酸度调节剂$C|维生素C——抗氧化剂$D|木糖醇——甜味剂公务员考试真题行测专项训练之科技常识(物理常识),二、高难题型【解析】选项A正确:姜黄素是一种天然化合物,是植物界很稀少的具有二酮结构的色素,具有良好的抗炎和抗癌特性。姜黄素可从姜科、天南星科的一些植物的根茎中提取,其中,姜黄中约含…〔03-06〕
标签:二、高难题型学段:职业初期学科:公务员来源:好学题库作者:Pioneer点击收藏

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