中国→公务员｜A|正常剂量、合格的食品防腐剂对人体是无害的$B|甜品店售卖的糕点中所使用的防腐剂要求对光和热稳定$C|检验合格的瓶装果汁中所含的防腐剂会影响果汁的色泽$D|超市售卖的午餐肉罐头中使用的防腐剂可参与人体的正常代谢公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生活常识）,一、基础题型【解析】选项A正确：防腐剂是很多食品中的必要添加…〔03-22〕

  中国→公务员｜A|干煸四季豆$B|炸油条$C|白灼虾$D|炝炒白菜公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生活常识）,一、基础题型【解析】丙烯酰胺的形成与食物加工烹调方式、温度、时间、水分等有关。丙烯酰胺主要是高碳水化合物、低蛋白质的植物性食物在烹调过程中被加热到120℃以上时生成，140～180℃为其生成的最佳温度；在加工温度较低，如…〔03-22〕

  中国→公务员｜A|3D打印$B|喷墨打印$C|热敏打印$D|激光打印公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生活常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：3D打印是以数字模型为基础，采用粉末状金属或塑料等可粘合材料通过逐层打印方式制造物体的技术。不同于传统的“材料去除—切削加工”技术，3D打印是一种“自下而上”的制造方法，既适用于金属材料…〔03-22〕

  中国→公务员｜A|石灰、硫磺是常见的无机农药的有效成分$B|矿物油农药的作用主要是物理性阻塞害虫气门，影响其呼吸$C|无公害农业允许使用少量化学农药，强调以预防为主，以生物防治为主$D|现代农业绿色防控中的杀虫灯是利用了害虫成虫对黄色或蓝色敏感，具有强烈趋性的特征公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,二、高难题型【解析】选…〔03-17〕

  中国→公务员｜A|白酒——淀粉酶$B|果汁——纤维素酶$C|脱脂奶——乳糖酶$D|加酶洗衣粉——蛋白酶公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,二、高难题型【解析】选项A正确：淀粉酶是能够水解淀粉和糖原的酶类的总称，人们通常用淀粉酶催化水解织物上的淀粉浆料。淀粉酶可以在果汁加工中起到分解淀粉和提高过滤速率的作用，也可应用于蔬菜…〔03-17〕

  中国→公务员｜A|豆腐$B|食醋$C|乳酪$D|白酒公务员考试真题行测专项训练之科技常识（生物常识）,一、基础题型【解析】选项A错误：豆腐是大豆经过加工形成的富含蛋白质的凝胶态物质。制作豆腐时，需向豆浆中加入盐卤或者石膏，使蛋白质凝集，变成凝胶态，此过程不涉及微生物发酵。选项B正确：食醋是以粮食等淀粉质为原料，经微生物制曲、糖化、酒精…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|打造种子这枚农业“芯片”$B|要让创新为中国农业赋能$C|种出农民致富的新希望$D|种业产业化发展的启示公务员考试真题行测专项训练之言语理解与表达（片段阅读Ⅱ）,标题填入题,二、高难题型【解析】文段出处《给农业插上科技的翅膀》文段首先介绍良种对于粮食丰收、重要农产品稳产保供的重要性；接下来通过“然而”进行转折，提出问…〔03-15〕

  中国→公务员｜A|《梦溪笔谈》原文摘录$B|“磕头机”的三维模型$C|沥青的生产流程示意图$D|湖南省油田增产的喜报公务员考试真题行测专项训练之科技常识（化学常识）,二、高难题型【解析】选项A正确：“石油”一词最早出现在北宋沈括的《梦溪笔谈》中，书中记载：“鄜、延境内有石油，旧说‘高奴县出脂水’，即此也。”因此，石油文化展上可能出现《…〔03-09〕