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  →|2001年有关于肯德基的炸薯条断顿的事件报道。从中可以看到一种更高效的管理体系:对于快餐店这样全球性企业来说:要保证各地提供的薯条品质基本一致,成本最低的方法肯定是依靠机器而不是厨师,如果薯条机处理的土豆形状不一,机器的复杂程度和维护成本都会很高。所以土豆必须…〔09-21〕
来源:网易学院作者:车东点击收藏
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